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サントリーの、金麦ってただのビールだよね?

 

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1歩:Q,サントリーの、金麦ってただのビールだよね?

旨味麦芽みたいです。二条大麦麦芽の中から厳選して、サントリー基準で旨味麦芽を全麦芽の50%以上使ってるみたいです。旨味麦芽は、他の麦芽よりも窒素(タンパク質)の量が多いみたいです。ちなみに金麦はビールではなく、リキュールに分類されるらしいです

 

2歩:Q,他には何かある?

熱反応みたいです。仕込み工程で熱反応を促進しているみたいです。それによって、旨味成分の抽出が高まるみたいです。デコクション製法って言うみたいです

 

3歩:Q,他にもまだある?

2回みたいです。前後2回に分けて、ホップを入れてるみたいです。香りのアロマホップと、苦味のビターホップを、最適のタイミングに2度に分けて投入しているらしいです。ホップの特徴を活かして、上質の味わいになるらしいです

 

 
 



 
 

金麦『ブリしゃぶの夕べ』篇 15秒 檀れい サントリー CM

 

遠くに都市部の明かりが見える丘の上。空には満天の星空。決して大きくはなく、こじんまりとして古めかしい家。昭和な電柱に、薄ぼんやりとした証明。そこにマフラーをした女性が大声で、夫の帰りを出迎えます。その女性は檀れいさん。家の中では鍋料理、湯気が立ちこめます。そして金麦の入ったコップ。円形に盛り付けられたお刺身もっ
 

ナレーター:段田安則
曲:ビター・スイート・サンバ
 
 

 
 
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