マルちゃん正麺って、どんな感じ?

 

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1歩:Q,マルちゃん正麺って、どんな感じ?

そのままみたいです。生麺を、そのまま乾燥させているみたいです。生麺うまいまま製法っていうらしいです。特許製法みたいです

 
2歩:Q,うまいまま製法だと、どううまいの?
食感みたいです。生麺本来の味と、なめらかでコシのある食感が楽しめるみたいです

 
3歩:Q,他には何かある?
ほぐれるみたいです。ゆでる時、ほぐれやすいように、乾燥させる前に一度丁寧にほぐしているらしいです。乾燥は油で揚げずに、熱風だけで乾燥させるノンフライみたいです。さらにその日の気候をみて、麺の生地の粘りや硬さを確認して、微妙な調整をしているみたいです。それで生麺に、より近づけてるらしいです
 
スープの味に合わせて、一つ一つ麺を変えてもいるらしいです
 

 
 

マルちゃん正麺ページ

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マルちゃん正麺ページ

 
 

マルちゃん正麺 侍と麺の技術篇

 

お堂にいる、住職とサムライ姿の役所広司さん。住職のありがたいお説教を、じっと聞く役所広司さんです。目を閉じて聴いています。何かを求めるように、少し険しい表情。目を閉じています。そしてっ!何かに気づいて、目を見開きますっ!説明のあと、なぜかサムライの役所広司さんが、現代の食卓にっ!そしてひと言っ

 
 

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おまたせしました。この画像をクリックで動画ページへ!☆「麺の正体・バー」篇追加:2016.12.1(CM動画×3+非公開×3)

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マルちゃん正麺「麺の正体・バー」篇 30秒

雰囲気のいいバーでラーメンをすするサラリーマン。グラスを拭く白いシャツの綺麗なママ。この麺うまい、どこの出前と訊きます。待ってましたとばかりに、「違うの!出前じゃないの!マルちゃん正麺なの!」手をグーにして顔を隠し、「そして私もママじゃない」と役所広司さんにっ!「ごめんなさい、騙すつもりでした」と役所さんがっ